Ingredientes:
Aceite de oliva
Un manojo de Ajos tiernos
1 Lata de atún
4 Huevos
Sal
Preparación:
Limpiamos y pelamos los ajos tiernos, los cortamos en trocitos pequeños, los ponemos en la sartén con un chorro de aceite de oliva y los
rehogamos durante unos minutos. Ponemos sal al gusto y esperamos hasta que los ajos tomen un poco de color. Les escurrimos el aceite y los agregamos a los 4 huevos que previamente habremos batido enérgicamente y añadimos la lata de atún (después de haberla escurrido) Lo removemos todo y lo volcamos junto en el interior de la sartén (ya previamente calentada en el fuego) dejamos que la mezcla vaya cuajando hasta que quede con consistencia para darle la vuelta, dejándola cocer hasta que quede hecha.
Como segundo para una comida, con pan y tomate para una cena… ¡La podéis combinar con lo que más os guste!
Mercè, qué sustituye al brandy, no puedo tomar alcohol.
Petó
Adriana
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Hola Adriana, un bon substitut del brandi, seria la cervesa 0,0. Un petó.
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