Ingredientes:

• Patatas
• Boniato
• Sal
• Especias al gusto
• Aceite
• Pulpo (cocido y congelado)
• Pimentón (opcional)

Preparación:

1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas y los boniatos en trozos de tamaño similar.
2. Los colocamos en una fuente apta para horno, añadimos sal, las especias y un buen chorro de aceite. Mezclamos todo bien para que quede uniforme.
3. Introducimos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 200 ºC, y horneamos durante 30–35 minutos, dependiendo del horno y del tamaño de los trozos.
4. Diez minutos antes de que finalice el horneado, añadimos las patas de pulpo ya cocidas y previamente descongeladas. Mezclamos ligeramente y dejamos que se termine de hacer todo junto.

Servimos caliente y, si se desea, espolvoreamos un poco de pimentón por encima.