Horchata de chufa casera

25 junio, 2018 por Merce Bebidas, Blog Deja un comentario

Ingredientes:

250 g de chufas
125 g de azúcar
1 litro de agua

Opcional y decoración

Limón
Canela

Preparación:

Pondremos las chufas en remojo de 24 a 48 horas.
Una vez transcurrido este tiempo, las pondremos en un recipiente con el azúcar y un poco de agua y las pasaremos por la batidora hasta que nos queden totalmente trituradas. Mientras batimos, iremos agregando poco a poco el agua que tenemos reservada.
Una vez tengamos todo batido, lo pasaremos por un colador de algodón.
Cuando hallamos pasado todo por el colador, ya tendremos nuestra horchata lista.
La decoraremos con canela y limón.
La serviremos bien fría.

Cóctel Bloody Mary

14 junio, 2018 por Merce Bebidas, Blog Deja un comentario

Ingredientes:

60 ml de Vodka
Zumo de tomate al gusto
1 pizca de sal y pimienta
Salsa perrins
Salsa Tabasco
1/2 zumo de lima o limón
1 rama de apio (decoración)
Cubitos al gusto

Preparación:

Se prepara directamente en el vaso si se quiere.
Se pone el vodka, un par o tres de gotas de las salsas, el zumo de la lima o el limón, una chispa de sal y pimienta.
Se remueve, se pone el hielo y se añade el tomate.
Se remueve todo y se sirve con una hoja de apio.

Ya tenemos nuestro Bloody Mary listo.

Cóctel de melón

30 mayo, 2018 por Mercè Bebidas, Blog

Ingredientes:

1/2 melón
75 ml vodka
1/2 cucharita de vainilla
El zumo de media lima
Hielo (cubitos picados)

Preparación:

Trituraremos el medio melón y reservaremos la cascara, la cual haremos servir de recipiente.

En una coctelera, mezclaremos todos los ingredientes enérgicamente, a excepción del hielo.

Añadiremos los cubitos picados, integrándolos con la mezcla anterior, sirviéndolo en la cascara de melón que teníamos reservada.

Ya tenemos el cóctel hecho.

La puesta en escena, bajo creatividad del creador.

Mojito

30 mayo, 2018 por Mercè Bebidas, Blog

Ingredientes:

50 ml de Ron
1 rama de menta o hierbabuena
2 cucharaditas de azúcar
El zumo de una lima o limón
2/3 de soda
Hielo

Preparación:

Cogeremos un vaso grande. Pondremos el azúcar, el zumo de la lima o limón y la rama de menta o hierbabuena.
A continuación con un mazo, presionaremos ligeramente para que libere los aromas, pondremos un poco de soda y removeremos ligeramente.
Introduciremos los cubitos, pasando a añadir el Ron, a ser posible blanco ya que el añejo, puede alterar ligeramente la mezcla de sabores y color.
Acabaremos de rellenar con la soda hasta el borde del vaso y removeremos ligeramente.
Lo decoraremos con una pajita, una rodaja de lima o limón y la rama de menta o hierbabuena.

Nuestro mojito ya está listo.

San Francisco (Sin Alcohol)

11 diciembre, 2017 por Merce Bebidas, Postres y dulces Deja un comentario

Ingredientes:

Zumo Naranja (2 medidas vasito de coctelera)
Zumo limón (1/2 medida vasito de coctelera)
Zumo piña (1 medida vasito de coctelera)
Zumo melocotón (opcional (1 medida vasito de coctelera))
Granadina (al gusto)
Azúcar o sirope de azúcar
Hielo

Preparación:

Exprimir el zumo de la naranja y el limón y verter en la coctelera, añadir el hielo.

Dos partes de zumo de naranja y una de limón.

Una parte de zumo de piña y otra de melocotón, añadimos el azúcar o el sirope de azúcar para que mezcle mejor.

Tapamos y agitamos enérgicamente, para servir es en vaso alto, que previamente habremos humedecido con la granadina y luego pasaremos por azúcar creando un aro decorativo en el borde.

Pasaremos a llenar nuestro vaso o copa de cóctel.

Cogemos una cuchara y la situamos en el centro del vaso por encima, le daremos la vuelta y verteremos sobre ésta, la granadina haciendo que nos caiga justo en el centro del vaso o copa sin que se mezcle con el resto del zumo.

Y ya tenemos listo nuestro San Francisco.