Ingredientes:

• 250 g de leche
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 200 g de harina
• Anís o naranja al gusto (aroma)

Decoración:

Canela y azúcar

Preparación:

1. Batiremos la leche con el huevo. Lentamente, añadiremos la pizca de sal y el aroma que hayamos preferido.
2. Mientras vamos batiendo con el tenedor, iremos agregando la harina. La masa, nos tiene que quedar lisa y sin grumos. Podremos ayudarnos de unas varillas o de una batidora.
3. Dejaremos reposar la masa unos 20 minutos, que espese un poquito.
4. Pasaremos a freírlas en aceite bien caliente.
5. En la masa que hemos hecho, tenemos que sumergir los rosetones no totalmente, sino que nos quede el borde superior de la flor, fuera.
6. Siempre tendremos el rosetón puesto en el aceite caliente, así evitaremos que la masa se nos pegue en el rosetón, una vez introducido en el aceite.
7. Una vez lo hayamos sumergido en la masa, lo pasaremos a sumergir en el aceite, sacudiéndolo ligeramente para que se despegue fácilmente.
8. Lo dejaremos que se dore. Ya tenemos listas nuestras flores para comer.
9. La decoración, la haremos al gusto con azúcar y canela.