Ingredientes:

Las ensaladas pueden ser muy divertidas y un plato muy vistoso.

3 hojas de lechuga romana

1 cebolla tierna

1 zanahoria

1 pepino

1 hoja de apio

½ pimiento rojo

½  pimiento amarillo

Un tomate

Unas olivas al gusto.

4 o 5 nueces

Para el aderezo:

¡Una mariposa de pepino!

Mayonesa

Mostaza

Zumo de un limón

Un chorrito de miel

Sal

Una pizca de pimienta

Una pizca de hierbas provenzales

Preparación:

Pelamos y limpiamos muy bien todas las verduras, las preparamos todas al tamaño que más nos agrade (La lechuga la cortaremos a mano sin cuchillo, así se nos oxidará menos) y lo volcamos todo en la ensaladera. En un pequeño bol, preparamos el aderezo, mezclando la mayonesa, la mostaza, el zumo de limón, el chorrito de miel, la sal, la pimienta y las hierbas provenzal. Lo removemos todo hasta que nos quede bien mezclado y homogéneo, y cuando lo tengamos listo, aliñamos, dejando la ensalada un ratito en la nevera y sirviéndola fresquita. Lista para comer.