Ingredientes:

• 1 taza de arroz basmati
• 2 tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
• 1 trozo de panceta o jamón (cortada en cuadritos)
• 1 cebolla (picada)
• 2 dientes de ajo

Preparación rápida:

1. Lava el arroz bajo el grifo con agua hasta que salga clara.
2. En un recipiente apto para microondas, mezcla el arroz con las 2 tazas de agua, sal y pimienta. Tápalo y cocínalo en el microondas 10-12 minutos (según potencia). Déjalo reposar sin abrir el microondas 5-10 minutos más.
3. En una sartén con un poco de aceite, dora la panceta. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada. Añade los ajos picados y sofríe 1-2 minutos más.
4. Incorpora el arroz cocido al sofrito y remueve bien.

¡Listo para disfrutar!