Ingredientes:

• 250 g de tallarines
• 150 g de carne o pollo
• 4 a 6 gambas
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• Sal y pimienta
• Soja al gusto
• Un par de cucharadas de azúcar (Opcional (hace que la carne coja más color y un toque de sabor dulce))
• Un par de dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa teriyaki, salsa de ostras o una combinación de ambas

Preparación:

1. Pondremos a hervir los tallarines.
2. Cortaremos la verdura en juliana.
3. Cortaremos la carne o el pollo a tiras.
4. En un wok pondremos un chorro de aceite, freiremos la carne y la salpimentaremos (Si hemos escogido la opción del azúcar, la añadiremos ahora). Añadiremos los ajos picados y la reservaremos.
5. En la misma satén verteremos las verduras que tenemos cortadas y las saltearemos con las gambas.
6. Una vez listas, añadiremos la carne que tenemos reservada y seguiremos salteando.
7. A continuación, añadiremos los tallarines que previamente habremos cocido y escurrido.
8. Añadiremos la soja al gusto y removeremos. Si se desea más sabor y color, se le puede añadir 2 cucharadas de salsa teriyaki, salsa de ostras o una combinación de ambas, según el gusto.

Ya tenemos nuestros Tallarines hechos.