Consome suave

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

1 pechuga pequeña de gallina

Hiervas de caldo (apio, zanahoria, puerro, nabo y chirivía)

2 cebollas

1 patata

1 pastilla de caldo (al gusto)

1 punto de sal al gusto

 

Preparación:

Poner una olla con un par de litros  de agua a hervir. Cuando empiece la ebullición pondremos las pechugas, todas las verduras (limpias) y lo dejaremos hervir una hora como mínimo. Añadiendo la sal y/o la pastilla de caldo. Transcurrida la hora, ya tenemos nuestro consome suave, hecho.

 

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