Ingredientes:
8 alcachofas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
½ vino blanco
Una picada
Ajo
Perejil

Preparación:
Cortar el rabito de las alcachofas, limpiarlas bien bajo el agua y abrirlas un poco. Poner un chorro de aceite de oliva, la sal pimienta, y a continuación, picar la picada, Aañadir el ajo, el perejil y el medio vaso de vino blanco, haciendo una mezcla de todo y añadiendo por encima de las alcachofas que a continuación pondremos en el horno. Por unos 30 minutos (Horno con aire y a unos 200-210 ºC)