Ingredientes:
- Un vaso de aceite de girasol
- La mitad del vaso de medida de leche a (temperatura ambiente)
- Una chispa de sal
- Un diente de ajo (tamaño al gusto)
- Opcional unas gotas de limón
Preparación:
En un recipiente especial para batidora de mano, ponemos la leche que tenemos a temperatura ambiente.
Añadiremos el aceite, inclinando un poco el recipiente, ya que tenemos que hacer que el aceite se mezcle lo menos posible con la leche…
A continuación, añadimos la sal y el ajo cortadito. Introduciremos la batidora apoyándola firmemente sin levantar ésta, hasta que notemos que en segundos cambia ligeramente el sonido. En ese momento, si deseamos, añadimos las gotas de limón, e iremos subiendo la batidora, todo esto sin dejar que se pare ésta. Cuando veamos que ha espesado del todo ya tenemos nuestra lactonesa lista.
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