Mousse de Melocotón a mi Manera

07/10/2025 por Mercè Blog, Fruta, Postres y dulces, Recetas Deja un comentario

Ingredientes

500 g de melocotón en almíbar (escurrido)
250 g de leche condensada
600 g de nata para montar (crema para batir)
2 cucharadas de azúcar glas

Preparación paso a paso

1. Preparar los melocotones

Escurre bien los melocotones del almíbar. Colócalos en un bol grande y tritúralos con una batidora hasta obtener un puré suave.

2. Mezclar con la leche condensada

Añade la leche condensada al puré de melocotón. Tritura o mezcla de nuevo hasta que todo quede bien integrado. Reserva esta mezcla en la nevera mientras preparas la nata.

3. Montar la nata

En otro bol, vierte la nata muy fría. Bátela con varillas eléctricas hasta que empiece a espesar. Añade las 2 cucharadas de azúcar glas y termina de montar, pero sin pasarte (debe quedar firme pero cremosa, no cortada).

4. Unir las dos mezclas

Incorpora poco a poco la mezcla de melocotón y leche condensada a la nata montada. Hazlo con movimientos suaves y envolventes, para que la nata no pierda volumen.

5. Refrigerar

Coloca la mousse en cuencos, copas o un recipiente grande. Deja reposar en el frigorífico al menos 2 horas para que tome consistencia.

6. Servir y decorar (opcional)

Antes de servir, puedes decorar con: Almendra garrapiñada picada, virutas de chocolate, un trocito de melocotón encima.

Falso mousse de melocotón con chocolate y nueces

15/04/2024 por Mercè Blog, Cocina rápida, Fruta, Postres y dulces, Recetas 2 comentarios

Ingredientes:

Melocotón en almíbar
Leche condensada
Chocolate
Nata
Nueces

Preparación:

En un recipiente para batir, combina los melocotones en almíbar (con su jugo) con dos cucharadas de leche condensada por cada 3 trozos de melocotón. Bate todo junto y reserva.
Bate la nata hasta que esté firme y agregaremos los melocotones con la leche condensada que teníamos reservados. Mezcla bien.
Corta el chocolate en virutas y añádelo a la mezcla, o sírvelo en vasitos y luego añade las virutas de chocolate por encima.
Adorna con nueces y…

¡Listo para disfrutar tu falso mousse de melocotón con virutas de chocolate!

San Francisco (Sin Alcohol)

11/12/2017 por Merce Bebidas, Postres y dulces Deja un comentario

Ingredientes:

Zumo Naranja (2 medidas vasito de coctelera)
Zumo limón (1/2 medida vasito de coctelera)
Zumo piña (1 medida vasito de coctelera)
Zumo melocotón (opcional (1 medida vasito de coctelera))
Granadina (al gusto)
Azúcar o sirope de azúcar
Hielo

Preparación:

Exprimir el zumo de la naranja y el limón y verter en la coctelera, añadir el hielo.

Dos partes de zumo de naranja y una de limón.

Una parte de zumo de piña y otra de melocotón, añadimos el azúcar o el sirope de azúcar para que mezcle mejor.

Tapamos y agitamos enérgicamente, para servir es en vaso alto, que previamente habremos humedecido con la granadina y luego pasaremos por azúcar creando un aro decorativo en el borde.

Pasaremos a llenar nuestro vaso o copa de cóctel.

Cogemos una cuchara y la situamos en el centro del vaso por encima, le daremos la vuelta y verteremos sobre ésta, la granadina haciendo que nos caiga justo en el centro del vaso o copa sin que se mezcle con el resto del zumo.

Y ya tenemos listo nuestro San Francisco.

Mousse de melocotón

15/07/2014 por Merce Postres y dulces Deja un comentario

Ahora con el calor, apetecen postres frescos y dulces ¿Qué os parece una refrescante y deliciosa mousse de melocotón? Fácil, rápida y buenísima.

Ingredientes:

1 yogurt griego
4 cucharadas de leche condensada
2 piezas de melocotón de viña de temporada o una lata pequeña de melocotón en almíbar si es fuera de temporada.

Preparación:

Pelar y trocear los melocotones dentro de un bol, si son en almíbar escurrir y trocear. Agregar el yogurt y la leche condensada, lo batimos todo bien, y lo ponemos en unas copas y lo dejamos un par de horitas en el frigorífico para que coja consistencia. Para decorar lo podemos hacer con el propio melocotón a láminas por encima o quizás incluso alguna otra fruta de temporada.