Ingredientes:

• Lamina de hojaldre (Masa de hojaldre)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche

 

Preparación:

Extendemos la lamina de hojaldre…

 

cortamos del tamaño del cortador, las bases y los dobleces…

   

 

tantos dobleces como altos queramos los volevans. Lo normal es de 4 a 5 dobles mas la base….

 

 

cuando los tengamos cortados, con el descorazonador vaciamos el centro. Con un poco de agua y la ayuda del dedo indice, humedeceremos un poco las bases, para que al incorporar los dobleces, queden unidos.

 

 

En un plato batiremos el huevo y las 2 cucharadas de leche, y con la ayuda de un pincel de repostería, los pintaremos…

  

 

Unos 5 minutos antes de utilizar el horno, lo encenderemos y lo precalentaremos a 200ºC. Los horneamos unos 10 minutos (dependiendo del tipo de horno).

Ya los tenemos listos.

 

El relleno, podrá ser dulce o salado.