Ingredientes:
- 1 piña
- 25 gramos de piñones
- 4 hojas de lechuga
- 4 palitos de cangrejo
- 12 langostinos cocidos
- 1 bote de salsa rosa
Preparación:
- Cortar la piña por la mitad o decorativamente.
- Vaciar la pulpa del interior reservando la parte exterior en un plato.
- La pulpa, la trocearemos y la verteremos en un bol.
- Añadiremos la lechuga limpia y troceada en finos flecos.
- Añadiremos también troceados, los palitos de cangrejo y los 12 langostinos limpios.
- Por último añadiremos la salsa rosa y los piñones (al gusto).
Es un plato ligero, que como podéis ver en las fotos, puede vestir mucho si le echamos un poco de imaginación.
Mercegourmet 